Lettre d’information Nutrition – N° 237 – Mai 2026

Actualité documentaire

Lettre documentaire

Retrouvez tous les mois une large sélection d'actualités et de publications sur les problématiques de l'alimentation et de l'activité physique : articles, rapports, événements, campagnes, appels à projets...

Les ressources proposées sont librement consultables en ligne

 A la Une ! 
Juin sans sucres ajoutésJuin sans sucres ajoutés
La quatrième édition du défi collectif « Juin sans sucres ajoutés » débute lundi 1er juin 2026, elle est pilotée par SOS hépatites & maladies du foie. Ce challenge consiste à réduire pendant un mois tous les sucres qui ne sont pas naturellement présents dans les aliments.
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Publications

Enfance / éducation
McLEAN C P, ARNOLD C. – Comment transmettre à ses enfants de bonnes habitudes alimentaires et une saine image de leur corps ?. – Theconversation.com, mai 2026.
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COSSON C. – Cantine gratuite : Le « strike » gallois !. – Resto.zepros.fr, mai 2025.
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Activité physique / sédentarité / sport
E-learning AVELO : Concevoir et mettre en œuvre une politique cyclable. – Avelo.ademe.fr, s.d.
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BLANCHET M, FRANCOEUR A, TOP V. – Les jeunes désertent les activités de plein air : Et si le jeu libre les ramenait dehors ?. – Theconversation.com, mai 2026.
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LEFEVRE F, FAVIER-AMBROSINI B, GADAIS T. – Voici comment l’éducation physique au Québec est devenue une matière essentielle à l’école. – Theconversation.com, mai 2026.
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La récréation active, bien plus qu’une pause. – Centdegres.ca, mai 2026.
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Obésité / surpoids
DA COSTA A M V, PEOC’H M, TAZARTEZ C. – Obésité comme compensation dans la psychose : Image du corps et regard, une approche lacanienne. – L’évolution psychiatrique, mai 2026, 12 p.
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NCD RISK FACTOR COLLABORATION. – Obesity rise plateaus in developed nations and accelerates in developing nations. – Nature, vol. 653, mai 2026, pp. 510-518.
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Traitements antiobésité : Les laboratoires Novo Nordisk et Eli Lilly sanctionnés en France pour publicité illégale par l’agence du médicament. – Lemonde.fr, mai 2026.
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RIOPEL-MEUNIER J, LANGLOIS M, PELLETIER E, et al. – Entre chiffres et miroir : portrait et évolution du statut pondéral selon l’indice de masse corporelle et de la perception du poids au Québec de 2008 à 2020-2021. – Québec : Gouvernement du Québec, 2026, 51 p.
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BRUNA Y. – Sur Internet, une « mise en procès permanente » de la grosseur malgré les discours sur l’acceptation de soi. – Theconversation.com, mai 2026.
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LE HEN S. – Les médicaments anti-obésité Wegovy et Mounjaro seront bientôt remboursés par la Sécurité sociale. – Franceinfo.fr, mai 2025.
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Aliments / sécurité des aliments
Sensibilisation à l’hygiène en cuisine : Nos aliments ont quelque chose à nous dire !
. – Anses.fr, mai 2026.
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Les aliments contenant le plus de cadmium. – Fnh.org, avril 2026.
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Aliments ultra-transformés, une mobilisation sans précédent : L’AFDN et 42 associations exigent des mesures fortes pour la santé publique. – Afdn.org, mai 2026.
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Marges sur les produits alimentaires : Après la commission au Sénat, 37 associations demandent de passer à l’action. – Actioncontrelafaim.org, avril 2026.
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Allaitement
Allaitement maternel et Code OMS : Les orientations du PNNS 2026-2030 pour les professionnels de santé. – Info-allaitement.org, avril 2026.
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Vieillissement
DAVIN-CASELANE B, COGORDAN C, JACQUEMOT A-F et al. – Evaluation médico-économique du programme ALAPAGE : Une intervention combinant alimentation et activité physique pour améliorer la diversité alimentaire et la force musculaire des membres inférieurs chez les personnes âgées vivant à domicile. – Santé publique, vol. 38, n° 2, 2026, pp. 141-152.
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HOGERVORST E. – Sommeil, activité physique, alimentation : Des améliorations même modestes sont liées à un vieillissement en meilleure santé.  – Theconversation.com, avril 2026.
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Nutri-Score
L’Académie nationale de médecine, 45 sociétés savantes et syndicats professionnels du champ de la santé ainsi que 33 associations de consommateurs, de patients et des ONGs apportent leur soutien à la pétition, déjà signée par plus de 56 000 citoyens. – Nutriscore.blog, mai 2026.
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Pathologies
COACTIS SANTE. – Le diabète : Rester en bonne santé avec un diabète de type 2. – Paris : Coactis santé, 2026, 24 p.
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Colorants, conservateurs : Trois nouvelles études pointent des liens entre additifs alimentaires et risque accru de cancer, de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et d’hypertension
. – Presse.inserm.fr, mai 2026.
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SROUR B. – Rythmes alimentaires et trajectoires de santé : Approches épidémiologique, mécanistique et populationnelle. – Paris : Université Sorbonne Paris Nord, 2026, 115 p.
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Comportement alimentaire
THIRON S, CONARE D, HUGUES J. – Manger : Que d’émotions !. – En bref !, n° 10, mai 2026, 4 p.
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HOULIHAN C, ALLEN A, FASSNACHT D, et al. – Troubles des conduites alimentaires : Pourquoi la notion de rétablissement ne se résume pas à l’alimentation ou au poids. – Theconversation.com, mai 2026.
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SHARP G. – Trouble des conduites alimentaires ou alimentation perturbée : Où se situe la différence ?. – Theconversation.com, mai 2026.
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LARAMEE C, ROCHEFORT G, LAMARCHE B. – Portrait NutriQuébec 2026. – Québec : Université Laval, 2026, 23 p.
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Environnement
Résidus de pesticides dans les aliments : Publication des données les plus récentes. – Efsa.europa.eu, mai 2026.
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BEDESSEM B. – Par-delà le script de la “coproduction des connaissances”. Du travail de maintenance dans des projets de recherches participatives en agriculture et alimentation. – Revue d’anthropologie des connaissances, avril 2026, 22 p.
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Félix Lallemand, inscrire la sécurité alimentaire à l’agenda des territoires. – Infos.ademe.fr, avril 2026.
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FAUVEL V. – Transition alimentaire : Comment les entreprises publiques locales accompagnent l’agriculture de demain. – Banquedesterritoires.fr, mai 2026.
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Comment la Métropole de Lyon structure-t-elle son projet alimentaire territorial ?. – Infos.ademe.fr, mai 2026.
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Maraîcher public : Le nouveau métier de la transition alimentaire. – Infos.ademe.fr, mai 2026.
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Précarité / aide alimentaire
Les résultats prometteurs du projet expérimental VITAL’IM pour avancer vers le droit à l’alimentation pour toutes et tous
. – Actioncontrelafaim.org, avril 2026.
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L’alimentation est un droit humain pour toutes et tous ! Garantir des systèmes alimentaires sains, justes et durables. – Eci.ec.europa.eu, 2026.
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Programme Mieux manger pour tous ! : Face aux conséquences de l’inflation, le Gouvernement intensifie la lutte contre la précarité alimentaire. – Solidarites.gouv.fr, mis à jour mai 2026.
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Insécurité alimentaire des étudiants : Un frein à la réussite universitaire. – Cerin.org, mai 2026.
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Bien manger : Quand les citoyens s’en mêlent. – France-assos-sante.org, mai 2026.
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Programmes / politiques
Actualités PNNS 5. – Sante.gouv.fr, mai 2026.
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AgendaAgenda

La Quinzaine sport & petite enfance
National – Du 23 mai au 7 juin 2026
Organisation : Union française des oeuvres laïques d’éducation physique (UFOLEP)
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PNNS 5 : Décryptages des nouveautés

Webinaire – Le 2 juin 2026
Organisation : Structure régionale d’appui et d’expertise nutrition Pays de la Loire
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L’alimentation dans les quartiers politiques de la ville

Villeurbanne – Le 12 juin 2026
Organisation : Université Lumière Lyon 2
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PNNS 5 : Tout savoir sur la procédure d’attribution du logo
Webinaire – Le 25 juin 2026
Organisation : ISTNA nutrition santé
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Quels défis pour le sport dans les quartiers populaires ?
Villeurbanne – Le 9 juillet 2026
Organisation : Labo cité
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L’activité physique, moteur de lien social et d’insertion – Lancement de l’appel à identification d’actions de terrain
Lieu à déterminer – Le 19 novembre 2026
Organisation : Observatoire régional de l’activité physique et de la sédentarité (ONAPS)
La date limite de soumission des communications est fixée au 20 juin 2026
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Divers Divers

Regards croisés sur… Activité physique, sédentarité et (péri)ménopause !
L’Observatoire régional de l’activité physique et de la sédentarité (ONAPS) met en ligne l’enregistrement de la visioconférence du 4 mai 2026 « Regards croisés sur… Activité physique, sédentarité et (péri)ménopause ! ».
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Mobilité active 101 : Pistes d’actions pour les élu·es au municipal
Cent degrés (Canada) met en ligne son webinaire du 22 avril 2026 consacré à la mobilité active, durable et sécuritaire.
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 L’actualité de Promotion Santé ARA ! 

La semaine de la santé sexuelle en Auvergne-Rhône-Alpes
La semaine du 1er au 7 juin 2026 sera l’occasion de mettre en lumière différentes thématiques en lien avec la santé sexuelle. Promotion santé ARA propose plusieurs ateliers, présentation d’outils, événements sur l’ensemble du territoire.
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« ECoH », un outil pour des échanges collaboratifs sur les habitudes de vie
Ce focus documentaire du service documentation de Promotion santé ARA présente des ressources en lien avec un outil d’aide au dialogue en milieux de soins : ECoH – Echanges collaboratifs sur les habitudes de vie.
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Appel à participation : Semaines d’information sur la santé mentale 2026 (Rhône)
Les prochaines Semaines d’informations sur la santé mentale (SISM) se dérouleront du 5 au 18 octobre 2026 sur le thème: « Pour notre santé mentale, ouvrons-nous aux arts ». A cette occasion, un appel à participation est lancé pour le département du Rhône.
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Les liens proposés ont été testés le 28/05/2026
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Cette lettre d’actualité est réalisée par le service de documentation de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes.


Cette lettre est réalisée avec le soutien financier de l’ARS Auvergne-Rhône-Alpes.

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