Lettre d’information Nutrition – N° 236 – Avril 2026

Actualité documentaire

Lettre documentaire

Retrouvez tous les mois une large sélection d'actualités et de publications sur les problématiques de l'alimentation et de l'activité physique : articles, rapports, événements, campagnes, appels à projets...

Les ressources proposées sont librement consultables en ligne

 A la Une ! 
PNNS 5Publication du PNNS 5
Publié le 8 avril 2026 à l’occasion du One Health Summit, le Programme national nutrition santé (PNNS) 5 vise à :
– mieux prévenir les maladies chroniques
– améliorer l’accès de tous à une alimentation saine, durable et de qualité
– accompagner la transformation durable du système alimentaire
– réduire les inégalités sociales et territoriales en nutrition.
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PNA 4Publication du PNA 4
Egalement publié à l’occasion du One Health Summit, le Programme national pour l’alimentation (PNA) 4 définit la feuille de route détaillée de la politique de l’alimentation française à horizon 2030. Le PNA 4 agit sur l’ensemble du système alimentaire pour accélérer la transition vers une alimentation saine et durable (approvisionnements durables et de qualité, soutien aux Projets alimentaires territoriaux, réduction du gaspillage alimentaire) .
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Publications

Enfance / éducation
Cultive ton assiette : Panier d’activités et d’outils pour une alimentation saine et durable chez les enfants en milieu périscolaire en Bourgogne-Franche-Comté. – Rrapps-bfc.org, avril 2026.
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L’alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie. – Ressources, n° 9, 2026, pp. 12-39.
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Mémo sur la diversification alimentaire. – Reseau-national-nutrition-sante.fr, s.d.
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MONNERY-PATRIS S, RICHONNET C, HEBEL P, et al. – Les habitudes alimentaires hors repas des enfants : Quelle réalité, quels déterminants et quels impacts des styles éducatifs ?. – Cahiers de nutrition et de diététique, avril 2026.
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Une vaste mobilisation pour la saine hydratation rejoint plus de 200 000 enfants et jeunes à travers le Québec. – Collectifvital.ca, avril 2026.
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Activité physique / sédentarité / sport
COACTIS SANTE. – Bien bouger pour prendre soin de ma santé. – Paris : Coactis santé, 2026, 16 p.
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CAILLE J-P. – Entre 14 et 18 ans, un jeune sur quatre abandonne la pratique régulière du sport.  – INJEP Analyses & synthèses, n° 92, avril 2026, 4 p.
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La pépite scientifique #1 : « Les exercises snacks”, une approche accessible et efficace. – Azursportsante.fr, mars 2026.
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Les projets sportifs territoriaux
. – Agencedusport.fr, avril 2026.
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CHASSIGNET M. – Encourager la marche, un gain qui se compte en milliards pour la société française. – Theconversation.com, mars 2026.
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Faire du mouvement la norme : Changer le climat social de l’activité physique au Canada. – Participaction.com, mars 2026.
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Pourquoi est-ce parfois difficile de bouger plus ? Que pourrions-nous essayer ?. – Mangerbouger.be, 2026.
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Obésité / surpoids
CONSEIL NATIONAL DE L’ORDRE DES MEDECINS. – Nutrition et obésité : Entre urgence de santé publique et encadrement médical éthique. – Paris : Conseil national de l’Ordre des médecins, 2026, 113 p.
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CONSEIL NATIONAL DE L’ORDRE DES MEDECINS. – Nutrition et obésité : Enjeux contemporains et propositions ordinales pour la protection du public. – Paris : Conseil national de l’Ordre des médecins, 2026, 12 p.
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CARRIERE C, AMOUROUX T, COURQUET M, et al. – Evaluer la complexité de l’obésité pédiatrique grâce à des scores multidimensionnels pour faciliter la gradation des soins. – Bulletin épidémiologique hebdomadaire, n° 10, avril 2026, 9 p.
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Quels sont les différents types d’obésité ?. – Santelog.com, avril 2026.
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Aliments / sécurité des aliments
Aliments ultra-transformés : Connaître les risques et les limiter
. – France-assos-sante.org, avril 2026.
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BRY-CHEVALIER T. – Remplacer la viande : Toutes les alternatives se valent-elles ?. – Theconversation.com, avril 2026.
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« Alim’confiance » : Les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous. – Agriculture.gouv.fr, mars 2026.
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PERRENOUD M, PEGOURDIE A. – Etudier la fabrique des biens symboliques alimentaires. – Biens symboliques, n° 18, 2026.
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Allaitement
CALDELAS I, OCHOA ROMO J P. – L’alimentation de la mère pendant l’allaitement pourrait jouer un rôle clé pour la santé future de son bébé. – Theconversation.com, avril 2026.
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Soutenir la progression vers l’allaitement directement au sein à l’unité néonatale. – Publications.msss.gouv.qc.ca, mars 2026.
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Vieillissement
GRESSIER M, VILLEGAS L. – Les séniors, des mangeurs comme les autres ? Enjeux liés au vieillissement et à la dépendance. – Cahier de recherche, n° C361, décembre 2025 [mise en ligne avril 2026], 75 p.
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GRESSIER M, VILLEGAS L. – Quand la solitude pèse sur le plaisir de manger. – Cahier de recherche, n° CMV356, avril 2026, 4 p.
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Nutri-Score
Non, le Nutri-Score obligatoire n’est pas une menace pour l’agriculture française. – Nutriscore.blog, avril 2024.
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Médias
Le rôle de la littératie en santé pour se protéger des fake news en nutrition. – Cerin.org, avril 2026.
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Usage des réseaux sociaux chez les diététiciens nutritionnistes. – Cerin.org, avril 2026.
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Troubles du comportement alimentaire
RADJACK R, BRAOUDE I, RICHARDEAU M, et al. – Expérience de dix ans d’éducation thérapeutique auprès des adolescents souffrant de troubles boulimiques. – Annales médico-psychologiques, revue psychiatrique, avril 2026.
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PROMOTION SANTE NOUVELLE-AQUITAINE. – Like you, un programme de prise en compte des questions d’images corporelles et de préoccupation excessive à l’égard du poids à destination des adolescents. – Capitalisationsante.fr, avril 2026.
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Environnement
Les Etudes de l’alimentation totale (EAT) : De quoi s’agit-il ?. – Anses.fr, mars 2026.
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DORE T, NOEL E, TRYSTRAM G. – Alimentation durable et favorable à la santé : Etat des lieux des recherches à mener. – S.l. : Agralife, INRAE, 2026, 141 p.
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Pourquoi y a-t-il du cadmium dans les sols et comment le retrouve-t-on dans l’alimentation ?. – Inrae.fr, avril 2026.
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FRANCE NATURE ENVIRONNEMENT. – Ça vous démange ? Spécial agriculture et alimentation. – Paris : France nature environnement, avril 2026, 3 p.
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SECK P A. – Nourrir l’humanité sans détruire la planète : Pourquoi la durabilité alimentaire devient un critère de civilisation. – Theconversation.com, avril 2026.
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ASSEMBLEE NATIONALE. – Agenda 2030 contre le gaspillage alimentaire : Issu des Etats généraux de la lutte contre le gaspillage alimentaire. – Paris : Assemblée nationale, 2026, 28 p.
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ACADEMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE. – Réduire le gaspillage alimentaire en France : Etat des lieux, actions engagées, leviers d’amélioration. – Paris : Académie d’Agriculture de France, février 2026, 30 p.
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Précarité / aide alimentaire
HUDBERT M, PATUREL D, TETE E. – L’accès universel à une alimentation de qualité : Un levier de repolitisation et un vecteur de sens pour le travail social. – En bref, n° 9, avril 2026, 4 p.
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C., DUGDALE J., HELME-GUIZON A. – Un jeu sérieux pour assister les choix alimentaires des étudiants précaires. – Jeux et enjeux, janvier 2026 [mise en ligne avril 2026], 4 p.
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ANDES, LE RESEAU DES EPICERIES SOLIDAIRES GROUPE SOS. – L’enjeu de l’alimentation dans les Quartiers prioritaires de la ville : Analyse des besoins, attentes et habitudes de consommation des résidents & étude d’impact de nos dispositifs. – Paris : Andès, mars 2026, 24 p.
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100 aliments sains à prix coûtant : 37 associations réclament une loi d’urgence au Premier ministre. – France-assos-sante.org, avril 2026.
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Pour un droit à une alimentation saine, durable et choisie : La CNCDH recommande l’instauration d’une loi-cadre et la constitutionnalisation du droit à l’alimentation. – Cncdh.fr, mars 2026.
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Programmes / politiques
L’alimentation : Depuis les enjeux pour la recherche nationale jusqu’à leur mise en œuvre. – Inrae.fr, avril 2026.
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TELLIER-POULAIN M, VINCENT L. – Santé et alimentation : Urgence nationale, réponse locale ?. – Institutmontaigne.org, mars 2026.
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Tous les projets lauréats du Programme national pour l’alimentation (PNA)
. – Agriculture.gouv.fr, avril 2026.
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AgendaAgenda

Les Troubles des conduites alimentaires, parlons-en ! Semaine de sensibilisation aux TCA en France
National – Du 1er au 7 juin 2026
Organisation : Fédération française anorexie boulimie
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Journée territoriale de l’obésité en Auvergne
Clermont-Ferrand – Le 2 octobre 2026
Organisation : Centre auvergnat de l’obésité et de ses risques en santé (Caloris)
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64e journées d’études de l’AFDN
Lille – Du 22 au 24 octobre 2026
Organisation : Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN)
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Divers Divers

Mission CRAB-Busters : Un jeu immersif pour sensibiliser les adolescents à la nutrition
Le réseau NACRe propose Mission CRAB-Busters, un outil pédagogique gratuit conçu pour sensibiliser les adolescents (14-18 ans) aux enjeux de nutrition et de santé. A travers des thématiques clés comme les recommandations nutritionnelles, le Nutri-Score, les idées reçues sur l’alimentation ou encore l’activité physique, les jeunes sont amenés à décrypter des informations et à adopter une posture active face à leur santé.
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Appel à projets 2026 « En mouvement face à la sédentarité ! »
La Fondation d’entreprise Harmonie Mutuelle lance l’appel à projets « En mouvement face à la sédentarité ! ». Il vise à soutenir des initiatives innovantes qui créent des conditions favorables à la mise en mouvement au service de la santé. La date limite de dépôt des dossiers est fixée au 30 juin 2026.
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Cadmium : Que peut-on encore manger ?
Que choisir met en ligne une vidéo qui propose des recommandations pour limiter la contamination par le cadmium des aliments consommés.
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Loulie et la grossophobie : « C’est tabou de parler des gros, mais par contre, on peut les insulter »
Ce numéro de « Nos futurs », un podcast du journal Le Monde, est consacré au témoignage de Loulie, 24 ans. Depuis son plus jeune âge, son poids est au centre de l’attention de tous.
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 L’actualité de Promotion Santé ARA ! 

Appel à manifestation d’intérêt (AMI) : Génération Air Pur
Dans le cadre du Plan Régional Santé-Environnement (PRSE 4) et avec le soutien de la Direction régionale de l’environnement, de l’aménagement et du logement (DREAL) ARA, le Pôle Education et promotion de la Santé Environnement (ESE) ARA lance l’AMI Génération air pur afin de soutenir des projets d’éducation aux enjeux liés à la qualité de l’air auprès des jeunes.
Cet AMI vise à financer des actions pédagogiques permettant aux jeunes de comprendre les enjeux de santé et d’environnement liés à la qualité de l’air, leur permettre d’identifier des actions possibles (individuelles et collectives) et les encourager à devenir acteurs et actrices de la préservation et de l’amélioration de la qualité de l’air.
La date limite de dépôt des dossiers est fixée au 22 mai 2026.
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La semaine de la santé sexuelle en Auvergne-Rhône-Alpes
La semaine du 1er au 7 juin 2026 sera l’occasion de mettre en lumière différentes thématiques en lien avec la santé sexuelle. Promotion santé ARA propose plusieurs ateliers, présentation d’outils, événements sur l’ensemble du territoire.
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Offre 2026 d’accompagnement à l’évaluation d’une action du secteur santé et social – 2ème session

Promotion santé ARA et l’Observatoire régional de la santé ARA proposent une deuxième session d’appui méthodologique en évaluation à des porteurs de projets dans le domaine de la santé ou du social sur un territoire de la région ARA. La date limite de dépôt des dossiers est fixée au 19 mai 2026.
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Semaine européenne de la vaccination – Focus N° 41 – Avril 2026

A l’occasion de la Semaine européenne de la vaccination (du 27 avril au 3 mai 2026), le service de documentation de Promotion Santé ARA propose un dossier de ressources documentaires sur la vaccination.
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Exposition « La santé mentale : Toutes et tous concernés ! »
Créée en 2024 dans le cadre du Projet territorial de santé mentale de l’Isère et accompagnée par Promotion Santé ARA délégation Isère, cette exposition a été conçue par des personnes concernées par la santé mentale, la photographe Véronique Serre, ainsi que treize partenaires.
Cette exposition est disponible à l’emprunt dans plusieurs centres ressources de Promotion santé ARA, et en version interactive.
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Les liens proposés ont été testés le 30/04/2026
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Cette lettre d’actualité est réalisée par le service de documentation de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes.


Cette lettre est réalisée avec le soutien financier de l’ARS Auvergne-Rhône-Alpes.

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