Lettre d’information Nutrition – N° 227 – Juin 2025

Actualité documentaire

Lettre documentaire

Retrouvez tous les mois une large sélection d'actualités et de publications sur les problématiques de l'alimentation et de l'activité physique : articles, rapports, événements, campagnes, appels à projets...

Les ressources proposées sont librement consultables en ligne


 A la Une ! 
Débat environnement alimentaireEt si on changeait de regard sur la précarité alimentaire ?
Action contre la Faim et le Secours catholique proposent un kit pédagogique pour nourrir le débat citoyen sur la problématique du droit à l’alimentation. Ce kit comprend un guide d’animation pour soutenir les dynamiques locales de mobilisation et un film documentaire qui donne la parole aux personnes concernées.
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Publications

Activité physique / sédentarité / sport
Le Pass’Sport reconduit pour la saison 2025-2026. – Sports.gouv.fr, juin 2025.
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Evaluation des qualités physiques des élèves de 6e. – Eduscol.education.fr, juin 2025.
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DIEU O. – La place du jeu en éducation physique. – L’éducation physique en mouvement, n° 13, juin 2025, 6 p.
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BONNIN N. – La priorité n’est absolument pas à l’EPS : Les profs de sport publient un « gymnase score » pour dénoncer leurs conditions d’enseignement. – Franceinfo.fr, juin 2025.
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RESEAU DES MAISONS SPORT SANTE D’ILE-DE-FRANCE. – Accueillir en Maison sport santé : Guide pratique. – S.d. : Réseau des maisons sport santé d’Ile-de-France, mai 2025, 4 p.
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Sport et grossesse
. – Maisondusportaufeminin.fr, mai 2025.
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Activités sportives : Des pratiques inégales. – Inegalites.fr, mai 2025.
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Socio-sport : Levier d’inclusion, de santé et de résilience. – Azursportsante.fr, juin 2025.
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Raconter pour transformer : Le storytelling au service des mobilités actives. – Mobilites-actives.fr, mai 2025.
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BAECQUAERT P. – Troubles du comportement alimentaire, santé mentale et activité physique : Les facteurs de vulnérabilité. – Irbms.com, juin 2025.
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BAECQUAERT P. – Dépression et activité physique. – Irbms.com, juin 2025.
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CHANT G, SOULE B, HEUTTE N. – Usages numériques pour l’exercice physique pendant et après le confinement. Une recherche à méthode mixte. – Santé publique, vol. 37, n° 2, 2025, pp. 19-30.
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BURIN -CHU S, BOSSEDE F. – Activité physique : Les objets connectés peuvent-ils nous motiver ?. – Theconversation.com, juin 2025.
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RESEAU VELO ET MARCHE. – Révéler la marche : Un incontournable des politiques de mobilité et d’espace public. – S.l., Réseau vélo et marche, avril 2025, 12 p.
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PRINCE S A, BUTLER G P. – Incidence du transport actif sur les niveaux d’activité physique de la population. – Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada, vol. 45, n° 5, mai 2025, pp. 275-281.
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PLANTE B, MIQUELON P, CARON P O. – Evaluation écologique momentanée de l’activité physique et des expériences affectives : Une revue de la portée. –  R-libre.teluq.ca, 2025.
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Obésité / surpoids
CERCLE DE RECHERCHE ET D’ANALYSE SUR LA PROTECTION SOCIALE. – Obésité : Une Grande Cause nationale !. – Paris : CRAPS, avril 2025, 117 p.
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OBSERVATOIRE REGIONAL DE LA SANTE ET DU SOCIAL. – Haut de France : Lutte contre le surpoids et l’obésité. – Amiens : ORS2S, mai 2025, 88 p.
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ALESSANDRIN A. – La lutte contre la grossophobie : Déprise médicale et éclosion sociale In Lutte contre l’obésité, lutte contre la grossophobie. – Bordeaux : Bord de l’eau, 2025, pp : 125-141.
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COLLANTES SANCHEZ B. – La réappropriation des « Gros-Mots » pour lutter contre la grossophobie : Les origines de l’activisme gros. – Corela, hors-série n° 42, 2025, 11 p.
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STAEGER E. – De plus en plus d’adolescents américains prennent de l’Ozempic pour maigrir, une tendance qui inquiète. – Slate.fr, juin 2025.
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Aliments
KOOH P. – Aliments contaminés par la bactérie « E. coli » : Quels effets sur la santé et comment prévenir les infections ?. – Theconversation.com, juin 2025.
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Comment fonctionne le système d’alerte alimentaire ?
. – Agriculture.gouv.fr, juin 2025.
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Sécurité sanitaire des aliments : Comment la science protège la santé des consommateurs. – Anses.fr, juin 2025.
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La sécurité sanitaire de l’alimentation. – Agriculture.gouv.fr, 2025.
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AGENCE NATIONALE DE SECURITE SANITAIRE DE L’ALIMENTATION, DE L’ENVIRONNEMENT ET DU TRAVAIL. – Evaluation des risques relatifs à la consommation alimentaire de réglisse. – Maison-Alfort : ANSES, mai 2025, 158 p.
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THIRON S, RASPLUS V, PEAN V. – Que nous apprennent nos goûts et dégoûts pour l’ultra-transformé ?. –  Sesame, n° 17,  2025, 4 p.
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Les substituts au sel de table : Un risque pour la santé. – Anses.fr, mai 2025.
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Pathologies
BALLET D, BALCOU-DEBUSSCHE M, FOURNIER C, et al. – Gérer sa santé avec un diabète de type 2 : Les apports de la recherche qualitative Diab-quali. – Questions d’économie de la santé, n° 299, avril 2025, 8 p.
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VANHAEVERBEEK M. – Quel est l’intérêt d’un suivi nutritionnel administré par un professionnel chez les adultes avec un prédiabète ?. – Minerva-ebp.be, juin 2025.
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HERCBERG S, JULIA C, KESSE-GUYOT E, et al. – La désinformation sur l’alimentation, un problème de santé publique. – Theconversation.com, mai 2025.
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Vieillissement
YAMOZ ESQUIROZ P. – Passé 50 ans, quelle alimentation privilégier pour préserver et protéger ses muscles ?. – Theconversation.com, juin 2025.
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La prise de compléments multivitaminés augmente-t-elle l’espérance de vie ?. – Minerva-ebp.be, juin 2025.
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Comportement alimentaire
CONARE D, BRADLEY J, CALAGRECO M, et al. – Alimentation : Le goût des autres. – Le Courrier de l’Unesco, n° 25/2, avril-juin 2025, pp. 5-31.
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Réseaux sociaux et comportements alimentaires des adolescents : Quelles relations ?. – Cerin.org, juin 2025.
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TikTok, promoteur de la minceur chez les jeunes. – Collectifvital.ca, juin 2025.
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BELLICHA A, DEHOVE H, CHARREIRE H, et al. – Alimentation étudiante : De l’état des lieux à la co-construction d’un outil participatif « Fresque de l’alimentation étudiante ». – Cahiers de nutrition et de diététique, mai 2025.
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Environnement
Plastique dans l’alimentation : Une dépendance problématique. – Quechoisir.org, juin 2025.
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Plastiques utilisés en agriculture et pour l’alimentation : Où en est-on ?. – Inrae.fr, juin 2025.
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GENERATIONS FUTURES. – PFAS dans l’alimentation : Agir urgemment. – Paris : Générations futures, juin 2025, 43 p.
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MANAC’H E. – Des PFAS omniprésents dans nos aliments. – Reporterre.net, juin 2025.
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95 organisations appellent le gouvernement à enrichir sa feuille de route sur l’alimentation. – Reseauactionclimat.org, juin 2025.
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LEPLA C. – En Espagne, une loi pour lutter contre le gaspillage alimentaire. – Theconversation.com, juin 2025.
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Comparer les aliments sous l’angle de la durabilité : Un enjeu de choix d’unité. – Cerin.org, juin 2025.
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Précarité / aide alimentaire
SCHERER P, WALSER M, HAVET C, et al. – La Caisse alimentaire commune de Montpellier : Une recherche-action de démocratie alimentaire. – Montpellier : Chaire Unesco Alimentations du monde, 2025
visualiser le document (100 p.)
visualiser la synthèse (16 p.)
visualiser le livret pédagogique pour prise en main politique (68 p.)

Au sujet du lien entre l’insécurité alimentaire et la qualité de l’alimentation
. – Cerin.org, juin 2025.
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visualiser l’étude en anglais (9 p.)

Programmes
CONSEIL NATIONAL DES POLITIQUES DE LUTTE CONTRE LA PAUVRETE ET L’EXCLUSION SOCIALE. – La Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) : Une ambition et des constats partagés, mais une absence de visibilité sur les moyens et l’accessibilité alimentaire pour les plus pauvres. – Paris : CNLE, juin 2025, 64 p.
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Précisions des nouvelles modalités de reconnaissance officielle des PAT
. – France-pat.fr, juin 2025.
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AgendaAgenda

Semaine nationale de la dénutrition
Du 17 au 23 novembre 2025
Organisation : Lutte contre la dénutrition
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Systèmes alimentaires, santé et environnement : Quelles avancées pour éclairer les débats de société ?
Montpellier – Les 27 et 28 novembre 2025
Organisation : Société francophone de santé et environnement
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Journées francophones de nutrition (JFN) 2025
Lyon – Du 10 au 12 décembre
Organisation : Société française de nutrition
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Divers Divers

Mon corps à vivre : La boite à outils de l’image de soi
Promotion Santé Nouvelle Aquitaine et Promotion Santé Pays de la Loire développent le nouveau site « Mon corps à vivre – la boîte à outils de l’image de soi ». Destiné aux professionnels, ce site offre un espace de partage d’informations sur les questions d’image corporelle dans une approche globale et positive. Il met en avant les capacités de l’individu à accepter son corps et à s’accepter dans le regard des autres, tout en ayant une relation positive à l’alimentation  et à l’activité physique.
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Vivre un TCA en famille : Comment accompagner au mieux l’enfant malade ?
Le Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS) met en ligne l’enregistrement du webinaire du 2 juin 2025 proposé à l’occasion de la semaine nationale de sensibilisation aux troubles du comportement alimentaire, sur le thème : Vivre un TCA en famille – comment accompagner au mieux l’enfant malade ?
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Plateforme ouverte des données publiques du sport
Le ministère chargé des Sports et l’Institut national de la jeunesse et de l’éducation populaire (INJEP) ouvrent le portail numérique Data sports. Il a pour ambition, à partir de données publiques, de mieux analyser et comprendre le paysage sportif en France.
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Les nouvelles directives dans la reprise d’activités physiques après accouchement
L’Observatoire national de l’activité physique et de la sédentarité (ONAPS) met en ligne l’enregistrement du webinaire du 27 juin 2025 consacré aux nouvelles directives pour guider les mères dans la reprise des activités physiques après l’accouchement.
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 L’actualité de Promotion Santé ARA ! 

Les journées SEXtraordinaires
Les 18 et 19 novembre 2025, Promotion santé ARA organise un colloque sur la thématique de la santé sexuelle : Les journées SEXtraordinaires. Ce colloque a pour but de réaffirmer que la santé sexuelle relève d’une problématique de santé publique, appuyée sur des connaissances scientifiques, médicales, éducatives et sociologiques.
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Les dessous des données probantes
Promotion santé ARA organise un cycle de webinaires pour aborder la question  des données probantes en promotion de la santé : définition, production, utilisation, diffusion et impact. Le troisième webinaire aura lieu le 23 septembre et abordera les données probantes dans les actions de promotion de santé mentale. Le replay du premier webinaire est disponible en ligne.
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La délégation Puy-de-Dôme de Promotion santé ARA s’installe à Thiers
Afin de renforcer l’accès à l’information et aux outils pédagogiques en éducation et promotion de la santé, la délégation Puy-de-Dôme de Promotion santé ARA ouvre, dès le 1er juillet 2025, un nouveau point relais documentaire à Thiers. Cette ouverture s’effectue en collaboration avec le Contrat local de santé Thiers Ambert Billom et le soutien de la Ville de Thiers.
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Appel à participations : Semaines d’information sur la santé mentale 2025 (Rhône)

Les prochaines Semaines d’Information sur la santé mentale (SISM) se dérouleront du 6 au 19 octobre 2025 sur le thème « Pour notre santé mentale, réparons le lien social ». Dans ce cadre, les porteurs et porteuses de projets peuvent proposer leur action dans le département du Rhône en répondant à l’appel à participations dédié. La date limite d’inscription est fixée au 25 juillet 2025.
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Webinaire : Qualité de l’air et environnement intérieurs
Promotion Santé ARA propose un webinaire autour des enjeux de la qualité de l’air et de l’environnement intérieurs dans les structures accueillant des enfants. Ce webinaire aura lieu le 4 septembre 2025.
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Perturbateurs endocriniens : Ressources et expériences pour passer à l’action

Promotion Santé ARA et le Centre permanent d’initiatives pour l’environnement Haute Auvergne (associés dans le Pôle éducation et promotion de la santé-environnement) proposent une journée d’échanges autour de la thématique des perturbateurs endocriniens. Cette journée aura lieu le 20 novembre 2025 à  Arpajon-sur-Cère (Cantal).
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Journée mondiale de l’hygiène menstruelle
A l’occasion de la journée mondiale de l’hygiène menstruelle, ce focus documentaire (produit par le service de documentation de Promotion Santé ARA) propose des ressources pour sensibiliser aux enjeux liés à la santé et la précarité menstruelle.
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Les liens proposés ont été testés le 03/07/2025
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Cette lettre d’actualité est réalisée par le service de documentation de Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes.


Cette lettre est réalisée avec le soutien financier de l’ARS Auvergne-Rhône-Alpes.

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